Les Vosgiens brillent au concours régional de boulangerie

Pendant deux jours, les meilleurs artisans boulangers du Grand Est se sont affrontés au Pôle des Métiers de Metz lors des concours régionaux de la baguette, du croissant et du sandwich 2025. Entre préparation minutieuse de la pâte, façonnage précis, cuisson parfaite et dégustation exigeante, les candidats ont démontré tout leur savoir-faire sous le regard attentif du jury.

Les talents vosgiens à l’honneur

Cette année encore, les Vosgiens se sont distingués parmi les meilleurs boulangers de la région.

Dans la catégorie du croissant, Anatole Fetet, de la boulangerie Les Toqués de la Farine à Épinal (88), s’est illustré en décrochant la deuxième place. Grâce à la qualité de son feuilletage et son savoir-faire reconnu, il représentera les Vosges et le Grand Est au concours national.

Dans la catégorie de la baguette, Marc Pinto, artisan de La Panetière des Arcades du Thillot (88), s’est hissé parmi les finalistes. Une reconnaissance qui témoigne de l’excellence des boulangers vosgiens et de leur maîtrise des techniques traditionnelles.

Les autres lauréats du concours

Concours du croissant

• 1er prix : L’Art du Pain – Puttelange-aux-Lacs (57)
• 2e prix : Les Toqués de la Farine – Épinal (88)
• 3e prix : Boulangerie Frencci – Nancy (54)

Concours de la baguette

• 1er prix : Boulangerie Didier – Lipsheim (67)
• 2e prix : Maison Rassemont – Damery (51)
• 3e prix : Au Pain qui Chante – Lunéville (54)

Concours du sandwich

• 1er prix : M&M Dudot – Montigny-les-Metz (57)
• 2e prix : Boulangerie Karl – Champigny (51)
• 3e prix : Boulangerie Hubert – Thionville (57)

Une fierté pour l’artisanat vosgien

Les Vosges confirment une nouvelle fois leur place parmi les références en boulangerie-pâtisserie. Ces distinctions mettent en lumière l’engagement et le savoir-faire des artisans locaux, qui perpétuent la tradition tout en apportant une touche d’innovation à leurs créations.

Un grand bravo à Anatole Fetet et Marc Pinto, ainsi qu’à tous les participants qui font rayonner la boulangerie vosgienne à l’échelle régionale et bientôt nationale.

Photos : Fédération Des Artisans Boulangers Des Vosges