A feu doux : Chez Lulu #03 Crémeux de camembert & fuseau lorrain

À FEU DOUX épisode 3
Chef : Ludovic Oudard
Restaurant : Chez Lulu
40 Rue Gambetta
54700 Pont-à-Mousson

La recette :
Couper en morceaux 1/2 camembert, le faire fondre dans 250g de crème liquide, mixer le tout et servir dans un bol, ajouter quelques dés de fuseau lorrain, éventuellement quelques croutons, déguster.