A feu doux : Mimi Cuisine #04 Volaille rôtie & homard, duo tomate cerise & mirabelle

À FEU DOUX épisode 4
Chef : Jean-François Santilli
Restaurant : Mimi Cuisine
5 Rue du Chacore
54870 Cons-la-Grandville

La recette :
Dans une poêle rôtir les mirabelles avec les tomates cerises (rapidement), dans une autre poêle rôtir les filets de volailles avec des pommes de terre grenailles préalablement cuites à l'eau. En fin de cuisson ajouter la queue de homard, servir.