A feu doux : Mimi Cuisine #05 Clafoutis aux framboises

À FEU DOUX épisode 5
Chef : Jean-François Santilli
Restaurant : Mimi Cuisine
5 Rue du Chacore
54870 Cons-la-Grandville

La recette :
Mélanger deux oeufs avec 75g de sucre, 30g de maizena, 70g de poudre d'amandes, 100g de lait, 100g de ricotta.
Mouler en ajoutant les framboises congelées, cuire au four à 180°, surveiller la cuisson.