A feu doux : La Vigotte #5 Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé

À FEU DOUX épisode 5
Chef : Laurent Grandgirard
Restaurant : La Vigotte
131 La Vigotte
88340 Girmont-Val-d'Ajol

La recette :
Eplucher et couper des pommes, garnir un disque de pâte feuilletée, saupoudrer de sucre et ajouter des petits morceaux de beurre, cuire au four.
Réaliser un caramel, ajouter de la crème liquide et du beurre salé, servir.